7月13日，石獅市人力資源大廈六樓香氣四溢，由市總工會聯合市婦聯、市人社局主辦，石獅市餐啟航職業培訓學校承辦的閩南廚娘公益培訓線下課第三場圓滿落幕。現場30名女職工齊聚一堂，在五洲大酒店國家級名廚謝宇堂的指導下，通過“理論講解+分組實操”的模式，熟練掌握了鹽焗蝦、水果沙拉手卷、烤口蘑等菜肴的制作技藝，現場互動頻繁、氛圍熱烈。值得一提的是，活動同步開啟線上直播，讓未能到場的女職工也能共享學習資源。
據了解，作為石獅市總工會服務女職工的品牌項目，閩南廚娘公益培訓自啟動以來，已形成“線上+線下”融合的培訓體系。在前兩場線下課中，學員們先后學習了西式烘焙入門、膳食營養搭配等內容，由資深大廚手把手教學，從食材選購到火候把控傾囊相授，累計吸引近百名女職工參與，不少學員表示“不僅提升了廚藝，更找到了生活新樂趣”。線上課程則聚焦中式烹飪基礎、西式烘焙入門、膳食營養搭配等內容，12節精品課邀請本地烹飪名家授課，打破時空限制，讓女職工隨時隨地充電學習。
一直以來，石獅市總工會始終將女職工技能提升與權益保障作為工作重點，通過搭建公益培訓平臺、整合優質教育資源、拓展就業創業渠道，精準對接女職工成長需求。閩南廚娘項目正是工會“賦能+服務”理念的生動實踐,既傳承閩南美食文化，又助力女職工掌握一技之長，為她們拓寬職業路徑、提升生活品質注入動力。
下一步，石獅市總工會將持續深化公益培訓品牌建設，辦好后續線下課，優化線上課程內容，讓更多女職工在技能提升中增強獲得感與幸福感。
（記者?陳嫣蘭）
